Тост со взбитой рикоттой, мёдом и оливковым маслом

17 августа 2026 г.

Арбекина и мёд ALTYRA.

Рикотту взбивают до кремовой текстуры, намазывают на тёплый хлеб и поливают мёдом и маслом. Готовится за пять минут, а выглядит как ресторанная закуска.

Состав (4 тоста)

• Рикотта — 250 г

• Хлеб на закваске — 4 ломтя

• Мёд ALTYRA — 2 ст. л.

• Оливковое масло ALTYRA Olives, Арбекина — 2 ст. л.

• Цедра лимона — с половины лимона

• Соль морская — щепотка

Приготовление

1. Рикотту взбейте вилкой или блендером с щепоткой соли до гладкости.

2. Хлеб подсушите на сухой сковороде или в тостере.

3. Намажьте рикотту на тёплый хлеб.

4. Полейте мёдом и маслом Арбекина, добавьте цедру.

Масло. Арбекина — мягкий сорт с округлым вкусом и минимальной горечью. Не спорит с рикоттой и мёдом, а поддерживает их.

Замена. Рикотту можно заменить мягким творожным сыром.