Мы не выращиваем — мы выбираем

Это осознанная позиция. Сырьё рождается там, где для него лучшие условия: масличные семена — в степях и предгорьях Алтая, оливки — в Испании, мумиё — в горах Алтая. Мы не пытаемся владеть всем этим. Наша работа — найти источник, проверить его и не ошибиться.

Дальше начинается наше производство: чистый отжим, бережная фасовка, таблетирование и капсулирование — на наших площадках в Майме и Барнауле, под нашим контролем и нашей ответственностью.

 

Как мы выбираем

Происхождение. Регион и хозяйство известны нам по каждой партии сырья. Происхождение нельзя улучшить или исправить, поэтому оно стоит первым.

Сорт. Мы закупаем конкретные сорта, а не «расторопшу вообще». Сорт определяет вкус и состав масла до того, как семя попало под пресс.

Время. Дата сбора и дата отжима — не формальность. Свежесть сырья проверяема, и мы её проверяем.

Лабораторный контроль. Партии сырья проходят испытания до того, как попадают в работу. Протоколы — часть каждой поставки.

Право отказа. Мы отказываемся от партий, которые не проходят наш контроль. Это дороже, чем принять, — и это единственный способ отвечать за то, что на этикетке.

Так это выглядит на деле

Поставщик, с которым мы работали не первый год, привёз очередную партию расторопши. Масло первого отжима из неё отличалось от привычного — прежде всего цветом, слегка запахом и вкусом. Мы остановили работу и стали разбираться: оказалось, поставщик заменил сорт, не сообщив нам. Мы вернули всю партию — включая ту часть, которую успели переработать, — и потребовали возмещения за неё. В продажу это масло не попало.

Почему мы не называем поставщиков

Отбор источников — часть нашей работы, и мы её не раздаём. Вместо имён — факты:

•         Поставщик ПЭТ-упаковки, Барнаул. Работаем с декабря 2020 года.

•         Поставщик этикеток и микрогофры, Барнаул. Работаем с февраля 2021 года.

•         Один из поставщиков мумиё. Работаем с февраля 2021 года.

•         Хозяйство в Онгудайском районе Республики Алтай, мёд горных сортов. Работаем с начала 2021 года.

•         Поставщик пихтового масла, Кытмановский район Алтайского края. Работаем с осени 2021 года.

•         Хозяйство в Кош-Агачском районе Республики Алтай, сырьё мумиё. Работаем с конца 2021 года.

•         Поставщик оливкового масла, Испания. Работаем с 2026 года — с запуска оливкового направления.

 

Я строю эту компанию надолго. Поэтому мы работаем не с прайс-листами, а с людьми — с некоторыми поставщиками уже больше пяти лет, и за всё это время мы ни разу не нарушили срок оплаты. Выбирать себе партнёров — привилегия. Мы заработали её тем, что сами держим слово.

Андрей Карачёв, основатель