Плотный, с выраженной горчинкой и остринкой в финале — Пикуаль не заигрывает с деликатностью. В аромате читаются зелёный помидор, свежескошенная трава и лист инжира: у каждого сорта свой характер.
Вкус и применение: Не для фона, а для соло-партии. Полейте им рыбу-гриль или дораду — острота подчеркнёт жирную рыбу и не потеряется на её фоне. Каплю — на белую фасоль с чесноком, ещё немного — на тёплый хлеб с крупной морской солью. Хорошо работает с выдержанными сырами: горчинка балансирует их плотность. В финал стейка или тушёной баранины. Не для жарки — тепло разрушает аромат.
Происхождение: Хаэн, Андалусия — крупнейший регион мира по производству оливкового масла (~20% мирового объёма). Оливки выращены и отжаты в Испании.
Как получаем: первый холодный отжим, Extra Virgin, кислотность ≤0,3%.
- Артикул
- 1073RU
- Вид растительного масла
- Оливковое
- Название модели (для объединения в одну карточку)
- Масло облепиховое растительное пищевое холодного отжима
